2. Conțin nutrienți care susțin sănătatea inimii
• Colina: Sprijină funcționarea sănătoasă a creierului și a sistemului nervos, dar ajută și la reglarea homocisteinei, un compus asociat cu boli cardiace atunci când nivelul său este crescut.
• Vitamina D: Este esențială pentru funcționarea endotelului (căptușeala vaselor de sânge) și pentru reglarea tensiunii arteriale.
• Seleniul și vitamina B12: Susțin producția de globule roșii și circulația sângelui.
3. Sațietate și controlul greutății
Ouăle contribuie la menținerea unei senzații de sațietate mai îndelungate, ceea ce poate reduce gustările între mese și poate ajuta la controlul greutății. Menținerea unei greutăți sănătoase este importantă pentru reducerea riscului de hipertensiune, ateroscleroză și alte afecțiuni vasculare.
Considerații: colesterolul și grăsimile saturate
1. Colesterolul alimentar nu este o problemă majoră pentru majoritatea oamenilor
Un ou fiert conține aproximativ 186 mg de colesterol, majoritatea în gălbenuș. Studiile recente arată că colesterolul alimentar are un impact minim asupra nivelului de colesterol din sânge pentru majoritatea persoanelor. Ghidurile dietetice din SUA 2020–2025 nu mai stabilesc un plafon pentru colesterolul alimentar, dar recomandă consum moderat.
O resto si pe aver rig
