Dacă pregătești castraveți murați în saramură, nu omite acest ingredient – de la el vor deveni cu adevărat crocanți!
Într-o zi fierbinte de vară, când ne este foarte foame și am mânca o tocăniță gustoasă, care este de obicei primul nostru gând? Castraveții murați în saramură, bine răciți. Această delicatesă acrișoară cu siguranță te ajută să te răcorești puțin, chiar și în cea mai mare arșiță. Așa că apucă-te acum și nu aștepta să apară în magazine! Iată și rețeta.
Detalii foarte importante pentru castraveții murați în stil tradițional (cu pâine)
Indiferent ce scrie rețeta, într-un borcan de 5 litri încap fără probleme toate ingredientele – ba chiar poți adăuga extra, dacă ți se pare că sunt puține. Apa va trebui completată oricum, deoarece se va evapora în timp din jurul castraveților. Un alt aspect esențial este ca saramura să acopere bine castraveții, altfel pot mucegăi. Castraveții murați se păstrează destul de mult timp – chiar și câteva săptămâni în frigider, iar în cămară rezistă și mai bine dacă sunt ținuți în propria lor zeamă.
Ingrediente pentru castraveți murați în saramură (cu pâine):
- 2 kg de castraveți potriviți pentru murat (folosește neapărat din aceia speciali)
- 2 căpățâni de usturoi
- 1 legătură de mărar
- 1–3 felii de pâine cu maia (de casă, ideal)
- 3 litri de apă
- 3 linguri de sare
O resto si pe aver rig
