Usturoiul se pisează ca pentru mujdei și se adaugă în ciorbă, lăsându-l să fiarbă 2–3 minute. Atenție, dacă usturoiul fierbe prea mult își pierde gustul, iar dacă fierbe prea puțin poate oxida. La final se adaugă oțetul, ideal cel de la gogoșari.
Condimentele, smântâna și ouăle se adaugă după gust. Cei care preferă o ciorbă mai consistentă pot folosi mai multă smântână sau un ou suplimentar, iar cei care vor un gust mai ușor pot reduce cantitatea de smântână. Sarea, oțetul și usturoiul se reglează după preferință și este recomandat să fie completate la masă, după gust.
Pătrunjelul tocat se adaugă direct în farfurie la servire, iar ardeiul iute nu trebuie să lipsească.
Ciorba rădăuțeană se remarcă prin aroma sa bogată și consistența cremoasă, fiind un preparat ideal pentru mesele în familie sau pentru o ocazie specială.
O resto si pe aver rig
