Timpul de înmuiere: Acoperă bolul și lasă fasolea să stea 8–12 ore. Poți schimba apa o dată sau de două ori pe parcursul acestui timp.
Clătirea: Scurge apa și clătește bine fasolea sub jet de apă rece.
Gătirea: Fierbe fasolea în apă proaspătă, fără bicarbonat, până când devine moale.
Alte metode pentru a reduce balonarea
Fierberea îndelungată: Gătitul mai lung ajută la descompunerea oligozaharidelor, reducând gazele.
Condimentele potrivite: Chimionul, ghimbirul sau frunza de dafin pot stimula digestia și diminua balonarea.
Porții mici: Introdu fasolea treptat în dietă și consumă cantități moderate pentru a permite organismului să se adapteze.
O resto si pe aver rig
