Ce spun cercetătorii
La studiu ar fi participat 186.000 de persoane cu vârste cuprinse între 60 și 75 de ani. Erau oameni obișnuiți: unii se aflau la pensie, alții continuau să lucreze, iar alții aveau grijă de nepoți sau de ei înșiși.
Participanții au fost împărțiți în două grupuri: un grup de control și un grup format din persoane care, timp de șase luni, au consumat de trei ori pe săptămână doar două tipuri de terci. Erau terciuri simple, fără ingrediente scumpe și fără produse moderne promovate drept „superalimente”.
Rezultatele ar fi fost uimitoare. În grupul „iubitorilor de terci”, așa cum erau numiți în glumă participanții, 89.000 din 93.000 de persoane ar fi observat o îmbunătățire vizibilă a stării de sănătate. Aceasta înseamnă aproape 96%.
S-ar fi redus problemele cardiovasculare, digestia s-ar fi normalizat, iar somnul ar fi devenit mai stabil. Unele persoane au început să memoreze mai repede informațiile și să se încurce mai puțin în cifrele și activitățile care anterior le provocau oboseală și iritare.
Cifrele sunt importante, dar și mai important este faptul că oamenii au început să se simtă diferit: mai ușori și mai liberi, de parcă organismul lor ar fi răspuns din nou la grija pe care o primea.
Terciul nr. 1: hrișca — regina modestă
Este interesant faptul că hrișca este una dintre puținele culturi despre care se spune că nu ar fi fost modificată genetic. Este asemenea unei bunicuțe încăpățânate, care spune:
— Nu trebuie să mă îmbunătățiți, sunt bună așa cum sunt!
Și, într-adevăr, hrișca nu conține nimic inutil, dar oferă numeroase substanțe necesare după vârsta de 60 de ani: fier, magneziu, fibre, vitamine din grupa B și, foarte important, rutină.
Rutina este menționată adesea de farmaciști atunci când vorbesc despre sănătatea vaselor de sânge. Aceasta contribuie la menținerea flexibilității și rezistenței vaselor.
Acest lucru este deosebit de important după vârsta de 55–60 de ani, când sistemul circulator nu mai funcționează la fel ca în tinerețe. Vasele își pot pierde treptat elasticitatea și pot deveni mai fragile. Hrișca poate contribui la menținerea elasticității lor.
În plus, hrișca poate ajuta la menținerea colesterolului în limite normale. Fibrele pe care le conține susțin ficatul, sistemul circulator și controlul glicemiei. Nu întâmplător se spune că hrișca este hrana oamenilor longevivi.
„Cu cât hrana este mai simplă, cu atât este mai aproape de natură și, prin urmare, de adevăr”, spunea filosoful Henry David Thoreau. Hrișca face parte tocmai din această categorie.
Terciul nr. 2: meiul — forța tăcută
Terciul de mei este mai puțin cunoscut, modest și de culoarea soarelui, dar poate reprezenta o adevărată descoperire pentru persoanele vârstnice, în special pentru cele care acordă atenție sănătății.
În primul rând, acesta poate contribui la controlul greutății și al grăsimii viscerale, care se depune în jurul organelor interne și poate afecta funcționarea acestora. La bărbați, ea se acumulează frecvent în zona abdomenului, iar la femei — în jurul taliei. Nu este vorba doar despre aspectul estetic.
O resto si pe aver rig
