7. După ce ciolanul s-a prăjit, așează-l peste legumele din tavă.
8. Adaugă foi de dafin și toarnă puțină apă în tavă.
9. Acoperă tava cu folie de aluminiu și introduce-o în cuptor. Lasă la cuptor pentru aproximativ 2-2,5 ore, sau până când ciolanul este fraged și cartofii sunt gătiți.
10. Ocazional, scoate tava din cuptor și stropește ciolanul cu zeama din tavă pentru a menține frăgezimea.
11. La final, poți îndepărta folia de aluminiu și mai lasă la cuptor pentru 15-20 de minute pentru a obține o crustă crocantă pe ciolan.
12. Servește ciolanul de porc la cuptor cu legumele moi și suculente alături de o garnitură de murături sau salată.
Această rețetă tradițională românească de ciolan de porc la cuptor este o alegere excelentă pentru mesele festive de iarnă. Savurează aroma îmbietoare a condimentelor și frăgezimea cărnii, bucurându-te de tradiție în fiecare mușchi.
Poftă bună!
O resto si pe aver rig
