Servire inteligentă: alătură o salată crocantă de sezon sau legume la cuptor. Pe platouri de aperitive, joacă-te cu contraste: sos roșu de roșii coapte, sos verde din ierburi cu lămâie, sau tahini alb, catifelat. Cromatic, vor arăta impecabil lângă chifteluțele aurii.
Pentru textură memorabilă, alternează două metode: rumenește-le scurt în tigaie pentru crustă, apoi mută-le 2–3 minute în cuptorul încins. Își păstrează miezul fraged și capătă exteriorul pe care îl vrei.
Dacă rămâne compoziție, transform-o în burgeri de post: turte mai plate, aceeași bază, aceleași condimente. Se potrivesc într-o lipie caldă cu legume crocante și sosul preferat, iar a doua zi se încălzesc rapid, fără să-și piardă farmecul.
O resto si pe aver rig
