Iar vestea bună este că, pregătite cu puțină organizare, sunt gata în 20 minute și rămân la fel de gustoase și a doua zi.
Ingrediente și idei de bază
Gândește compoziția în trei zone: bază proteică, textură și aromă.
– Bază proteică: năut pasat, linte fiartă, fasole roșie, ciuperci sotate fin. Acestea leagă bine și dau sațietate, fără ingrediente de origine animală.
– Textură: pesmet, fulgi de ovăz măcinați grosier, miez de pâine înmuiat și stors, cartof fiert ras sau dovlecel scurs. Combinația corectă previne sfărâmarea la prăjire.
– Aromă: ceapă călită ușor, usturoi zdrobit, boia, piper, cimbru, chimen sau coriandru, plus verdețuri tocate (pătrunjel, mărar). Un strop de suc de lămâie echilibrează gustul.
O resto si pe aver rig
