Ingrediente necesare pentru reteta
1 kg castraveti proaspeti, de marime medie
1,5 litri apa
2 linguri sare neiodata
100 ml otet (optional, pentru un gust mai acrisor)
4-5 catei de usturoi
1 legatura de marar proaspat
Frunze de dafin
Nu rata: Cum se prepara rulada cu nuci – Ai nevoie de 2 pahare faina, 100 grame unt, 1 ou, 4 linguri smantana, o jumatate de pahar zahar…
Sterilizarea borcanelor, un pas esential
Unul dintre secretele pentru a obtine castraveti murati crocanti si aromati este sterilizarea corecta a borcanelor. Daca recipientele nu sunt perfect curate, exista riscul aparitiei bacteriilor sau a mucegaiului. Poti alege sa le sterilizezi fie in cuptor, fie in masina de spalat vase, ambele metode fiind eficiente.
Inainte de a-i pune in borcane, spala si curata castravetii, asigurandu-te ca sunt fermi si fara pete. Capetele se taie pentru ca saramura sa patrunda uniform. La baza fiecarui borcan, asaza cativa catei de usturoi, mararul si frunzele de dafin, care vor adauga un plus de aroma.
O resto si pe aver rig
