Yema conține luteină și zeaxantină, antioxidanți care se acumulează în retină și protejează vederea pe termen lung. Nu este un remediu instant pentru vedere, dar contribuie la protecție graduală împotriva stresului oxidativ și a impactului luminii albastre.
„Consumul moderat de ouă, în contextul unei diete echilibrate, poate fi benefic pentru majoritatea adulților sănătoși”
Despre colesterol există mituri persistente. Colesterolul din alimente nu se traduce automat în valori sanguine ridicate: organismul reglează producția hepatică în funcție de aport. În majoritatea cazurilor sănătoase, unul-două ouă pe zi pot face parte dintr-un stil de viață echilibrat, atâta vreme cât restul alimentației evită excesele de grăsimi saturate și prăjeli frecvente.
Metabolic, proteinele de calitate din ou au un efect termic: digestia și metabolizarea lor cer energie, ceea ce poate determina o ușoară creștere a cheltuielilor calorice zilnice. Efectul este modest, dar cumulativ dacă este însoțit de antrenament de forță și obiceiuri sănătoase.
O resto si pe aver rig
