De asemenea, sunt analizate condițiile în care brânza a fost transportată și păstrată, atât la producător, cât și în unitatea comercială. Ancheta urmărește să stabilească dacă produsul a fost contaminat, dacă a fost depozitat necorespunzător sau dacă au existat nereguli pe lanțul de distribuție.
Probele ridicate sunt trimise la laborator pentru analize microbiologice și toxicologice. Acestea pot arăta dacă în produs existau bacterii periculoase, substanțe toxice sau alte elemente care ar fi putut provoca o reacție gravă.
Direcțiile de sănătate publică și instituțiile de control alimentar au atribuții clare în astfel de situații. Ele recoltează probe, verifică etichetarea produselor, controlează condițiile de vânzare și pot recomanda măsuri pentru prevenirea altor cazuri.
Posibile măsuri privind produsul
Supermarketul de unde a fost cumpărată brânza a fost informat despre situație. În funcție de concluziile preliminare ale anchetei, retailerul poate decide retragerea preventivă a lotului suspect de la vânzare.
Magazinul poate pune la dispoziția anchetatorilor documentele privind achiziția, depozitarea și comercializarea produsului. Aceste informații sunt importante pentru a se stabili dacă au mai fost vândute produse din același lot și dacă există un risc pentru alți consumatori.
În acest moment, riscul pentru populație rămâne unul ipotetic, până când analizele vor confirma sau infirma legătura dintre produs și deces. Autoritățile recomandă prudență, mai ales în cazul persoanelor care au cumpărat același tip de brânză din același magazin.
O resto si pe aver rig
