Plantanții există și în Berzovia, județul Caraș-Severin, unde tot mai mulți agricultori văd în această cultură o oportunitate profitabilă.
Planta înflorește o singură dată pe an, iar fiecare floare are doar trei pistile – partea din care se obține condimentul. Recoltarea se face manual, cu mare grijă, deoarece firele sunt extrem de fragile. Ulterior, acestea sunt uscate pentru a deveni binecunoscutul șofran.
Cât costă și de ce este atât de scump
Pentru obținerea unui singur kilogram de șofran sunt necesare cel puțin 130.000 de flori, iar în unele cazuri chiar până la 250.000. Munca manuală intensă și randamentul scăzut explică prețul ridicat.
O resto si pe aver rig
