Ce a descoperit analiza independentă
Testele de laborator au urmărit contaminanții care pot apărea pe parcursul lanțului de producție – de la cultură și procesare până la prăjire. Printre substanțele semnalate se află hidrocarburile aromatice policiclice (HAP), compuși ce se pot forma la prăjirea intensă a boabelor și care sunt asociați, în timp, cu efecte nocive asupra sănătății. În paralel, a fost măsurată și acrilamida, substanță rezultată la expunerea alimentelor bogate în amidon la temperaturi ridicate, pentru care există praguri legale tocmai din cauza potențialului toxic.
Un alt semnal de alarmă privește prezența fragmentelor de insecte în unele mostre – indicator al problemelor de igienă și control al calității pe fluxul de producție. Chiar dacă astfel de urme pot apărea accidental, nivelurile ridicate sugerează nevoi clare de îmbunătățire a proceselor.
Potrivit rezultatelor sintetizate de publicația franceză, câteva mărci au obținut scoruri modeste în evaluare: Planteur des Tropiques (capsule – marcă distribuită de Intermarché), Carte Noire, L’OR (capsule decafeinizate) și Naturela. În plus, unele mostre comercializate sub brandul Lavazza au înregistrat concentrații de acrilamidă apropiate de limitele legale, iar în produse marcă Bellarom (Lidl) și Alter Éco au fost identificate fragmente de insecte. Toate aceste constatări provin din testarea realizată în cadrul aceleiași anchete și nu echivalează cu retrageri oficiale ale întregii game de produse.
O resto si pe aver rig
