Ciuperci prăjite crocante – o gustare rapidă și aromată, gata în doar 25 de minute, potrivită pentru 4 porții. Textura lor devine ușor aurie la exterior și suculentă la interior, iar amestecul de făină și amidon de porumb (Maizena) le conferă acea crustă fină pe care o cauți atunci când vrei ceva simplu și bun.
Despre rețetă
Rețeta folosește ciuperci buton sau cremini, lăsate întregi sau tăiate în jumătăți dacă sunt mai mari. Se pregătesc într-un ritm sprinten: timp de preparare 15 minute, timp de gătire 10 minute, pentru un timp total de 25 de minute. Formula de coacere în baie de ulei (fără panadă grea) le păstrează suculența interioară, în timp ce stratul subțire de făină combinată cu amidon creează o suprafață crocantă, care nu se îmbibă ușor.
O resto si pe aver rig
