Doisprezece șoareci. Sănătoși. Împărțiți în două grupuri egale, au mâncat identic timp de 16 săptămâni — cu o singură diferență: unii nu au primit niciun gram de zahăr. Și iată că rezultatul i-a surprins chiar pe cercetătorii înșiși.
Studiul vine de la echipa Dasman Diabetes Institute din Kuwait City, prezentat în iunie 2025 la ENDO 2026 — congresul anual al Societății de Endocrinologie de la Chicago. Ambele grupuri au urmat o dietă săracă în grăsimi, cu același aport caloric. Doar că — și asta e trickul — singura variabilă a fost prezența sau absența zaharozei. Zahărul obișnuit de masă. Scopul? Vezi ce se întâmplă când zahărul dispare complet dintr-un regim echilibrat, nu dintr-o alimentație de fast-food și limonadă.
Grupul fără zahăr nu a slăbit mai mult. Ficatul nu a cântărit diferit. Stai. Dar la nivel metabolic? Tabloul era îngrijorător: rezistență la insulină, toleranță scăzută la glucoză — ambele legate de riscul crescut de diabet zaharat de tip 2 — și niveluri mai mici ale insulinei pe nemâncate. Au apărut și modificări ale hormonilor care reglează metabolismul și pofta de mâncare.
O resto si pe aver rig
