Castraveți proaspeți
O frunză de hrean
Mărar cu umbreluțe
2-3 căței de usturoi
O frunză de dafin
8-10 boabe de piper negru
2-3 boabe de piper allspice
1/3 linguriță de coriandru boabe
½ linguriță de semințe de muștar
1,5 litri de apă
2 linguri de sare
2,5 linguri de zahăr
Prepararea borcanelor
Începe prin a spăla bine borcanele cu bicarbonat de sodiu. Este important să te asiguri că borcanele sunt curate pentru a preveni contaminarea. Alege un borcan de 1 litru, iar pe fundul acestuia pune o frunză de hrean, pe care o poți rupe în bucăți sau o poți rula. Apoi, adaugă mărarul, usturoiul și așază castraveții spălați în borcan.

Pentru marinadă, calculează cantitatea necesară în funcție de dimensiunea borcanului. De exemplu, pentru un borcan de 3 litri, vei avea nevoie de 1,5 litri de apă. Adaugă în apă 2 linguri de sare și 2,5 linguri de zahăr, amestecând bine. Pune amestecul la foc și adu-l la fierbere.

O resto si pe aver rig