Relativ vorbind, fara suficient fier, corpul se sufoca. Dar livrarea de oxigen nu este singurul proces care necesita acest oligoelement.
Fierul participa intr-o multime de reactii de care este legat metabolismul in general. De el depinde nu numai starea fizica a corpului, ci si imunitatea si performanta intelectuala.
Pentru a ramane sanatos aveti nevoie de 10-20 mg de fier in fiecare zi. La femeile insarcinate si la cele care doneaza sau pierd in mod regulat sange, rata creste la 28 mg.
Un punct important: corpul uman nu poate sintetiza fierul singur. Il putem obtine doar din mancare. Am intocmit o lista cu alimentele bogate in fier. Incercati sa consumati cel putin unele dintre ele zilnic pentru a reduce riscul de anemie si alte probleme.
Citeste si articolul : Cele mai bune 11 alimente si plante pentru curatarea rinichilor
Ce alimente contin mult fier
1. spanac
Spanacul este considerat in mod traditional campionul in continutul de fier. Legumele cu frunze preferate ale lui Popeye marinarul, fie ca sunt crude, fierte sau coapte, va pot oferi
3,6 mg fier pentru fiecare 100 g .
2. Stridii, midii si alte crustacee
O portie (100 g) de scoici de mare poate contine pana la 28 mg de fier, care acopera complet necesarul zilnic pentru acest oligoelement. Mai mult, fierul din moluste este hem (acesta este numele unui oligoelement de origine animala). Este absorbit cu 15-30% mai bine decat non-hemul, pe care il obtinem din alimentele vegetale.
O resto si pe aver rig
