Susținerea sănătății articulațiilor și a oaselor
Menținerea elasticității pielii și a unghiilor
Refacerea țesuturilor după efort sau boală
Susținerea digestiei, datorită gelatinei care protejează mucoasa gastrică
Întărirea imunității, ca parte a unei alimentații echilibrate
Supele calde pe bază de bulion din gheare sunt adesea apreciate pentru efectul lor reconfortant în perioadele de răceală sau convalescență.
🦴 Rolul colagenului
Colagenul este o proteină structurală esențială pentru:
articulații
piele
ligamente
oase
Prin fierbere îndelungată, colagenul din gheare se transformă în gelatină, care este ușor de asimilat de organism.
👩🍳 Cum se prepară bulionul din gheare de pui
1️⃣ Curățare
Spală bine ghearele
Opărește-le 1–2 minute
Clătește și, dacă dorești, îndepărtează vârfurile
2️⃣ Fierbere
Fierbe la foc mic:
2–3 ore în oală normală
sau 40 de minute în oală sub presiune
Adaugă:
O resto si pe aver rig
