Din perspectiva culinară, pot fi folosite într-o varietate de moduri: fierte și servite ca garnitură, incluse în tocănițe, sau transformate în făină pentru aluaturi și produse de panificație. Textura și aroma lor le fac potrivite pentru rețete care profită de nota făinoasă, asemănătoare cu a castanelor. În bucătăria practică, prepararea corectă elimină riscurile și scoate în evidență calitățile organoleptice.
Dacă primești vreodată o pungă cu asemenea fructe, nu te panica — ele nu sunt o farsă. Sunt dovada că natura poate inventa forme pe cât de surprinzătoare, pe atât de comestibile.
După ce am primit punga de la vecină, am fiert câteva bucăți, le-am curățat de coajă și am gustat miezul cald. Textura și gustul mi-au amintit de castane, dar cu un temperament propriu. Nu toate curiozitățile culinare se transformă în obiceiuri, dar întâlnirea aceasta merită păstrată ca poveste de spus altora.
O resto si pe aver rig
