Pasul 4: Încorporează albușurile
- Încorporează albușurile spumă în compoziția de gălbenușuri în trei etape. Amestecă delicat, cu mișcări de jos în sus, pentru a păstra aerarea compoziției.
Pasul 5: Pregătește forma
- Tapetează o formă de 16 cm diametru cu hârtie de copt.
- Toarnă compoziția în formă.
Pasul 6: Coace la bain-marie
Coacere de torturi
- Așază forma într-o tavă puțin mai mare, apoi pune totul într-o tavă mai mare. Adaugă apă caldă până la jumătatea înălțimii formei pentru a crea aburi în timpul coacerii.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 110°C timp de 50 de minute, apoi crește temperatura la 170°C și mai coace 10 minute.
- Stinge cuptorul și lasă tortul înăuntru pentru încă 10 minute.
Pasul 7: Răcește și servește
-
- Lasă tortul să se răcească complet, apoi pune-l în frigider.
- Înainte de servire, pudrează-l cu zahăr pudră.
Coacere de torturi
Tortul Nor cu iaurt poate fi păstrat la frigider, acoperit bine, timp de 2 zile. Este un desert delicat și pufos, perfect pentru orice moment al zilei!
O resto si pe aver rig
