Ghearele de pui sunt adesea trecute cu vederea atunci când vine vorba despre alimentație, însă această parte a păsării este folosită de mult timp în supe, ciorbe și bulionuri concentrate. Deși nu sunt pe gustul tuturor, ghearele de pui pot avea o valoare nutritivă importantă, mai ales datorită conținutului de colagen, gelatină, proteine și minerale.
Preparatele obținute prin fierbere lentă pot deveni o sursă hrănitoare de substanțe benefice pentru organism, mai ales în perioadele reci sau în momentele în care corpul are nevoie de refacere. Totuși, este important de precizat că aceste informații au scop general și nu înlocuiesc recomandările unui medic sau ale unui nutriționist.
O resto si pe aver rig
