Condimente: sare, piper, cimbru, boia dulce, patrunjel, marar
Mod de preparare:
Pregatirea ardeilor si a compozitiei
Ardeii trebuie spalati bine si li se taie capacul. Curata interiorul de seminte si lasa-i deoparte.
Fierbe orezul intr-un vas cu apa si sare.
In acest timp, toaca ceapa si morcovul foarte fin si caleste-le intr-o tigaie cu putin ulei. Gospodinele pricepute recomanda tocarea foarte marunta a legumelor, pentru a se integra perfect in compozitie.
Dupa ce legumele s-au calit, amesteca-le cu carnea tocata, orezul fiert, doua linguri de bulion, oul si condimentele.
Ingredientul secret de pe fundul oalei
Unul dintre secretele pentru un gust desavarsit este adaugarea unei linguri de bulion pe fundul oalei. Acest truc va intensifica aroma ardeilor in timpul fierberii. Dupa ce compozitia este gata, umple ardeii unul cate unul si pune capacul fiecarui ardei.
Fierberea si servirea ardeilor
Pune in oala cateva codite de patrunjel peste stratul de bulion, apoi adauga ardeii umpluti. Acopera oala si lasa ardeii sa fiarba timp de aproximativ doua ore. La final, scoate capacele ardeilor si presara putin marar tocat deasupra pentru decor.
Pofta buna!
Aceasta reteta simpla si gustoasa de ardei umpluti iti va surprinde familia si prietenii, aducand un plus de savoare si traditie la mesele tale.
Publicitate
O resto si pe aver rig
