Reteta simpla de ardei umpluti
Ingrediente:
10-12 ardei grasi
600 g carne tocata de porc si vita
3 linguri de bulion
1 morcov
50 g orez
1 ou
Condimente: sare, piper, cimbru, boia dulce, patrunjel, marar
Mod de preparare:
Pregatirea ardeilor si a compozitiei
Ardeii trebuie spalati bine si li se taie capacul. Curata interiorul de seminte si lasa-i deoparte.
Fierbe orezul intr-un vas cu apa si sare.
In acest timp, toaca ceapa si morcovul foarte fin si caleste-le intr-o tigaie cu putin ulei. Gospodinele pricepute recomanda tocarea foarte marunta a legumelor, pentru a se integra perfect in compozitie.
Dupa ce legumele s-au calit, amesteca-le cu carnea tocata, orezul fiert, doua linguri de bulion, oul si condimentele.
O resto si pe aver rig
