Instrucțiuni
Prepararea acestui fel de mâncare necesită răbdare și atenție la detalii. Fiecare etapă contribuie la gustul final.
Pasul 1: Pregătirea puiului
Spală bine puiul și usucă-l cu șervețele de hârtie. Acest pas este important pentru a obține o piele crocantă. Amestecă uleiul de măsline cu boia, sare, piper, usturoi pisat și zeama de lămâie. Unge puiul atât la exterior, cât și la interior cu acest amestec.
Pasul 2: Marinarea
Pentru un gust intens, lasă puiul la marinat cel puțin 1-2 ore, ideal peste noapte. Acest proces ajută aromele să pătrundă în carne.
Pasul 3: Pregătirea cartofilor
Curăță cartofii și taie-i în bucăți potrivite. Amestecă-i cu ulei de măsline, sare, piper și rozmarin. Aceștia vor absorbi aromele în timpul coacerii.
Pasul 4: Coacerea
Așază puiul într-o tavă mare și adaugă cartofii în jurul lui. Toarnă supa de pui pentru a menține suculența. Coace totul la 190°C timp de aproximativ 90 de minute.
Pasul 5: Finalizarea
În ultimele 10 minute, unge puiul cu miere pentru a obține o crustă aurie și apetisantă.
O resto si pe aver rig
