Bate ouăle într-un castron mare până obții o spumă groasă și pufoasă. Adaugă zahărul și sarea, apoi amestecă făina cu praful de copt. Încorporează treptat făina cernută în spuma de ou, amestecând cu grijă. La final, adaugă nucile măcinate în aluat. Toarnă aluatul într-o tavă de 18×28 cm, tapetată cu hârtie de copt, și transferă tava în cuptorul preîncălzit la 180 °C. Coace aluatul timp de 30 de minute, apoi lasă-l să se răcească complet.
Asamblarea prăjiturii
După ce blatul s-a răcit, întoarce-l și îndepărtează hârtia de copt, tăindu-l în jumătate. Bate ușor crema de ciocolată și adaugă nucile tocate grosier. Întinde crema pe blatul pregătit și acoperă-l cu celălalt blat. Bate scurt crema rămasă și întinde-o cu grijă pe al doilea blat. Transferă prăjitura la frigider și las-o să se odihnească cel puțin 4 ore.
Nuci caramelizate
Pentru a prepara nucile caramelizate, toarnă zahărul într-o tigaie și lasă-l să se dizolve complet. Adaugă nucile în caramelul rezultat și amestecă cu grijă. Transferă nucile caramelizate pe hârtie de copt și lasă-le să se răcească complet. După ce s-au răcit, taie nucile caramelizate în bucăți mici și presară-le frumos peste prăjitura răcită.
Servirea prăjiturii
La final, taie prăjitura în cuburi de orice dimensiune și servește-o imediat. Această prăjitură cu cremă de ciocolată și nuci caramelizate va deveni cu siguranță preferata tuturor!
O resto si pe aver rig
