Există mai multe cauze posibile pentru această mică hemoragie. Una dintre ele este un factor mecanic – de exemplu, dacă găina se sperie, se lovește de ceva sau dacă, în timpul formării oului, un mușchi se contractă brusc. Și stresul poate provoca acest fenomen: de pildă, schimbări în componența grupului, în mediul de creștere sau în tipul de hrană.
Pentru continuarea articolului, te rog să apeși butonul „Următorul” sub reclamă!
La unele găini există și o predispoziție genetică pentru fragilitatea capilarelor. Aceasta este o caracteristică individuală și nu are legătură cu ferma sau marca menționată pe ambalaj.
Mai rar, pata poate indica și o carență de vitamine în hrană, cum ar fi deficitul de vitamina K, responsabilă de coagularea sângelui. Atunci când nivelul acesteia este scăzut, pot apărea mai ușor mici sângerări.
Se poate mânca un ou cu punct roșu?
Contrar credinței populare, pata nu înseamnă că oul este stricat, infectat sau că ar conține un embrion. Deși poate fi deranjantă din punct de vedere estetic și mulți aleg să arunce oul din acest motiv, din punct de vedere al siguranței alimentare este complet inofensivă – cu condiția ca oul să fie proaspăt, să aibă culoare și miros normale.
Punctul roșu nu este periculos
Dacă te deranjează la vedere, îl poți îndepărta cu ușurință cu o linguriță, o scobitoare sau colțul unui șervețel. După aceea, oul poate fi folosit fără probleme în orice preparat: omletă, prăjituri, pane. Nu afectează nici gustul, nici valoarea nutritivă. Oul rămâne la fel de proaspăt atâta timp cât coaja este intactă, iar albușul și gălbenușul au consistență normală.
Ouăle rămân un aliment bogat în nutrienți
Chiar și cu aceste mici imperfecțiuni, oul este unul dintre cele mai hrănitoare alimente. Conține vitaminele A și D, vitamina E, mai multe vitamine din complexul B (inclusiv importanta B12), precum și minerale precum zincul, fierul și seleniul. Din aceste motive, oul este un adevărat superaliment, iar o mică pată de sânge nu este cu siguranță un motiv pentru a renunța la el.
Cel mai iubit desert de iarnă: rețetă de melci cu mere și scorțișoară
O resto si pe aver rig
