Gemul de prune cu nuci este o delicatesă pe care nu trebuie să o ratezi în sezonul prunelor. Această rețetă simplă îmbină dulceața prunelor bine coapte cu crocantența nucilor, oferind o experiență culinară deosebită. În plus, cu o textură densă și un gust intens, acest gem va aduce o notă specială pe masa ta în timpul iernii. Iată cum poți prepara acest deliciu acasă!
Ingrediente necesare pentru gemul de prune cu nuci
Pentru a prepara acest gem delicios, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Prune bine coapte
- Nuci
- Zahăr
Mod de preparare a gemului de prune cu nuci
Spală foarte bine prunele, lasă-le să se scurgă, apoi desface-le în jumătăți și îndepărtează sâmburii. Pune prunele într-o cratiță largă, de preferat cu fund gros. Adaugă zahărul, amestecă și lasă-le 30-60 de minute, până când încep să lase zeamă.
Pune cratița pe foc mic și amestecă din când în când până când zahărul se dizolvă și prunele încep să fiarbă. Continuă fierberea la foc mediu spre mare, fără capac. Pe măsură ce fructele se înmoaie, le poți zdrobi ușor cu o lingură de lemn.
Fierbe gemul aproximativ 45-60 de minute, în funcție de cât de zemoase sunt prunele și de cât de largă este cratița. Spre final, trebuie amestecat mai des, deoarece gemul se îngroașă și se poate prinde de fund. Timpul de fierbere este orientativ; gemul este gata când s-a îngroșat vizibil, iar o picătură pusă pe o farfurie rece nu mai curge repede.
O resto si pe aver rig
