Colina este importantă pentru creier și pentru metabolismul grăsimilor, vitamina D susține sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, iar vitamina B12 contribuie la formarea celulelor roșii și la buna funcționare a sistemului nervos. Seleniul, la rândul său, are rol antioxidant și ajută la protejarea celulelor.
În cadrul unei alimentații echilibrate, ouăle pot aduce beneficii pentru mulți adulți, mai ales atunci când sunt consumate alături de legume, cereale integrale și surse sănătoase de grăsimi.
Colesterolul din ouă și precauțiile necesare
Un aspect discutat frecvent este conținutul de colesterol al gălbenușului. Ouăle conțin colesterol alimentar, iar acest lucru a făcut ca, mult timp, consumul lor să fie privit cu prudență.
Pentru majoritatea persoanelor sănătoase, colesterolul din alimente nu determină automat creșteri importante ale colesterolului din sânge. Totuși, există categorii care trebuie să fie mai atente. Persoanele cu diabet de tip 2, hipercolesterolemie familială sau boli cardiovasculare deja diagnosticate ar trebui să discute cu medicul înainte de a consuma frecvent ouă, mai ales în cantități mari.
În aceste cazuri, recomandările trebuie adaptate individual, în funcție de analize, tratament, stil de viață și alte probleme medicale existente.
O resto si pe aver rig
