Ouă crude vs. ouă gătite
• Ouăle crude păstrează mai mulți nutrienți, dar pot prezenta un risc de contaminare cu salmonella.
• Ouăle gătite sunt mai sigure și rămân bogate în nutrienți, chiar dacă o parte dintre vitamine se pot pierde prin expunerea la căldură.
Recomandare: dacă alegi să consumi ouă crude, optează pentru cele pasteurizate și cumpărate din surse de încredere.
Cine ar trebui să fie precaut?
Chiar dacă ouăle sunt considerate sigure pentru majoritatea oamenilor, există categorii care ar trebui să fie atente:
• persoanele cu boli de inimă sau predispoziții genetice legate de colesterol,
• cei care suferă de alergie la ouă,
• persoanele care urmează o dietă cu restricții stricte de colesterol la recomandarea medicului.
O resto si pe aver rig
