În general, nu.
Ghidurile alimentare mai vechi recomandau limitarea consumului de ouă din cauza colesterolului – aproximativ 186 mg într-un ou mare, concentrat în special în gălbenuș. Cu toate acestea, studii recente arată că, pentru majoritatea persoanelor, colesterolul provenit din alimentație are un impact redus asupra nivelului de colesterol din sânge.
Astfel, adulții sănătoși pot consuma, de obicei, unul sau chiar două ouă pe zi fără un risc crescut de boli cardiace. Totuși, există excepții: persoanele cu afecțiuni genetice, precum hipercolesterolemia familială, sau cei care urmează, la recomandarea medicului, o dietă strictă cu conținut redus de colesterol.
Ouăle – mici, dar foarte nutritive
Pe lângă faptul că au un aport caloric moderat (aproximativ 70–80 calorii per ou), ouăle sunt o sursă concentrată de nutrienți:
• Proteine complete – esențiale pentru menținerea și repararea masei musculare.
• Grăsimi sănătoase – inclusiv acizi grași omega-3, mai ales în ouăle provenite de la găini crescute pe pășune.
• Vitamine și minerale – printre care A, D, E, B12, folat și seleniu.
• Colină – un nutrient important pentru sănătatea creierului și funcționarea optimă a celulelor.
O resto si pe aver rig
