Rețeta originală cu alcool
Ingrediente:
1 litru de țuică naturală
40 nuci verzi (culese la începutul verii, când sunt încă moi)
750 g zahăr
2 căni de apă (pentru sirop)
Mod de preparare:
Spală și toacă mărunt nucile verzi, apoi pune-le într-un borcan de sticlă mare.
Toarnă țuica peste ele, închide bine borcanul și lasă-l la soare timp de 6-7 săptămâni. Agită ușor borcanul din când în când.
După macerare, strecoară lichidul.
Fierbe zahărul cu cele 2 căni de apă până se formează un sirop gros, apoi lasă-l la răcit.
Amestecă siropul cu extractul de nuci, strecoară din nou prin tifon sau hârtie de filtru.
Toarnă lichiorul în sticle curate, păstrează-l într-un loc răcoros și întunecos.
Administrare: 1 lingură pe zi, preferabil seara, înainte de masă.
Variantă fără alcool (sirop medicinal)
Dacă nu dorești să folosești alcool, poți prepara un sirop dulce, ideal pentru copii și persoanele cu contraindicații la alcool:
Ai nevoie de:
1 kg nuci verzi tocate
1 kg zahăr
Pune nucile tocate într-un borcan mare (3 litri).
Adaugă zahărul deasupra și amestecă.
Închide borcanul și lasă-l într-un loc întunecat timp de o lună, agitând ocazional.
După 30 de zile, strecoară siropul și păstrează-l în sticle închise ermetic.
Administrare: 1 lingură pe zi, dimineața.
Recomandări:
Folosește mănuși când tai nucile – pătează pielea.
Culege-le în iunie, când coaja e moale și se taie ușor.
Nu folosi vase sau linguri de metal – pot reacționa cu iodul din nuci.
În concluzie:
Lichiorul din nuci verzi este un elixir natural cu efecte remarcabile asupra sănătății. Indiferent dacă alegi varianta cu alcool sau fără, beneficiile sale pot deveni o comoară în rutina ta de îngrijire și prevenție.
O resto si pe aver rig
