Mod de preparare:
Într-un bol mic amestecăm agar-agarul cu apa rece. Lăsăm compoziția timp de 10 minute, ca să se umfle.
Punem agar-agarul hidratat într-o crăticioară și îl încălzim la foc mediu până începe să fiarbă.
Adăugăm dulceața și amestecăm bine. Aducem din nou compoziția la punctul de fierbere, apoi reducem focul. Amestecăm încă 2–3 minute.
Pregătim forma pentru marmeladă: tapetăm o tavă obișnuită cu folie alimentară pe interior. Turnăm amestecul de dulceață și agar-agar în formă.
Lăsăm compoziția să se întărească timp de 30–40 de minute. Apoi ridicăm folia de margini, scoatem marmelada din formă și o tăiem în bucăți după preferință.
Astfel obținem o marmeladă de casă gustoasă și naturală, fără prea mult efort. Se poate prepara și cu gelatină, însă în acest caz trebuie lăsată mai mult timp la frigider pentru a se întări.
O resto si pe aver rig
