Dacă vrei o rețetă simplă cu dovlecei, dar fără prăjire în mult ulei, încearcă această variantă la cuptor. Feliile ies rumene, ușor crocante la exterior și moi în interior, perfecte pentru o masă rapidă sau o garnitură delicioasă.
Crusta se formează frumos datorită făinii de porumb, iar cașcavalul le dă un gust foarte bun.
Ingrediente:
- 2 dovlecei potriviți
- sare, după gust
- 3 linguri făină de porumb
- 3 linguri făină albă
- 3 ouă
- 80 g cașcaval ras
- puțin ulei pentru tavă
- susan, opțional
Preparare:
Spală dovleceii și taie-i felii lungi. Presară sare peste ei și lasă-i 10 minute, ca să elimine din apă.
Șterge apoi feliile cu un prosop de hârtie. Acesta este pasul care ajută crusta să iasă mai bine.
Într-un bol, amestecă făina de porumb cu făina albă și puțină sare. Separat, bate ouăle și adaugă în ele cașcavalul ras.
Trece fiecare felie de dovlecel prin amestecul de făină, apoi prin oul cu cașcaval.
O resto si pe aver rig
