Adăugați morcovii, țelina și dovlecelul, amestecând pentru câteva minute. Turnați apoi apa sau supa de legume și lăsați să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 20-25 de minute.
După ce legumele sunt moi, puteți lăsa supa așa cum este sau o puteți pasa pentru o consistență cremoasă. Adăugați sare, piper și eventual ghimbir sau turmeric pentru un plus de aromă.
La final, presărați verdețuri proaspete și serviți cald.
Servire și depozitare
Supa se servește caldă, fiind ideală pentru prânz sau cină. Poate fi consumată simplă sau alături de o felie de pâine integrală.
Pentru depozitare, păstrați supa într-un recipient închis, la frigider, unde rezistă până la 3 zile. Se poate reîncălzi ușor fără a-și pierde proprietățile.
De asemenea, poate fi congelată în porții individuale pentru utilizare ulterioară.
Sfaturi
- Folosiți legume proaspete pentru un gust mai bun
- Evitați excesul de sare
- Adăugați condimente naturale pentru aromă
- Consumați supa în mod regulat, dar ca parte a unei diete echilibrate
O resto si pe aver rig
