Ceapa, clasificată în familia Alliaceae și regnul Plantae, este o plantă cu o istorie îndelungată, având origini în regiunile de stepă din Asia centrală și de vest, probabil pe teritoriul Afganistanului de astăzi. Cu o vechime de aproximativ 5.000 de ani, ceapa a fost cultivată și apreciată ca plantă medicinală, condiment și legumă.
Această plantă bienală sau trienală este omniprezentă în special în sud și sud-estul țării. În plus față de carbohidrați, ceapa conține cantități semnificative de potasiu, calciu, fosfor, zinc, iod, cupru și o varietate de vitamine precum A, E, C și complexul B. Proprietățile antiseptice ale acestei legume o fac valoroasă și în cosmetică.
În contextul legislativ, în România, producția de semințe și material săditor horticol este reglementată de Legea nr. 266/2002. Această lege stabilește cadrul legal pentru producerea, prelucrarea, controlul, certificarea calității și comercializarea semințelor și materialului săditor. Atribuțiile în asigurarea unităților de producție cu semințe și material săditor intră în responsabilitatea MAPDR, care colaborează cu instituții precum Academia de Științe Agricole și Silvice (ASAS), Institutul de Stat pentru Testarea și Înregistrarea Soiurilor (ISTIS), Inspecția Națională pentru Calitatea Semințelor (INCS) și unitățile de învățământ superior.
O resto si pe aver rig
