Elegant și plin de farmec, Checul “Contesa” este un desert care cucerește prin finețe și un echilibru plăcut între aromele citrice și ciocolată. Textura sa catifelată, completată de o glazură lucioasă, îl face potrivit atât pentru mesele de duminică, cât și pentru momentele când vrei un dulce simplu, dar memorabil.
Ingrediente
Pentru chec
200 g unt moale
100 g zahăr brun
Coaja rasă de la 1 lămâie mică
Opțional: 1 linguriță extract de portocale
5 ouă
250 g făină de grâu, cernută
Pentru finisare
ciocolată pentru glazură (topită la bain-marie) și puțină smântână lichidă, pentru un luciu plăcut.
Mod de preparare
1. Preîncălzește cuptorul la aproximativ 170°C și pregătește o formă de chec: unge-o cu puțin unt și tapeteaz-o cu hârtie de copt, astfel încât desertul să se desprindă ușor după coacere.
O resto si pe aver rig
