Ingrediente Necessare:
2/3 cană smântână grasă, la temperatura camerei
1 cană plus 1 lingură de lapte, la temperatura camerei (poți folosi orice tip de lapte preferi)
1 ou mare, de asemenea la temperatura camerei
1/3 cană zahăr
4 căni făină albă, cu posibilitatea de a combina făină pentru prăjituri și făină pentru pâine
1 lingură drojdie activă uscată sau instant
1 1/2 lingurițe sare
Pentru uns: un ou bătut amestecat cu 1 linguriță de apă
Pentru glazură: sirop simplu, realizat din 1 lingură zahăr dizolvat în 1 lingură apă fierbinte
Pași de Urmărit:
Începe cu pregătirea aluatului într-un mixer, adăugând ingredientele în ordinea specificată: smântână, lapte, ou, zahăr, făină și la final drojdia și sarea. Frământă aluatul cu mixerul timp de 15 minute, ajustând consistența cu puțină făină dacă este necesar. Dacă preferi metoda tradițională, frământă manual aluatul, adăugând câteva minute în plus la timpul de frământare.
Lasă aluatul să se odihnească într-un loc călduros, acoperit, până își dublează volumul. O metodă eficientă este plasarea aluatului într-un cuptor cu microunde oprit, alături de o cană cu apă fierbinte.
O resto si pe aver rig
