De-a lungul anilor, ouăle au fost asociate cu niveluri ridicate de colesterol. Deși gălbenușurile conțin colesterol dietetic, studii recente arată că, pentru majoritatea oamenilor, consumul de ouă nu crește semnificativ riscul de boli de inimă. Organismul reglează în mod natural producția de colesterol, astfel încât colesterolul dietetic are un impact mai mic decât s-a crezut anterior. Totuși, persoanele cu afecțiuni cardiace sau colesterol ridicat ar trebui să consulte un medic înainte de a consuma ouă în fiecare zi.
Modul în care prepari ouăle contează la fel de mult ca și cantitatea pe care o consumi. Ouăle fierte, poșate sau ușor amestecate constituie cele mai sănătoase opțiuni. Prăjirea ouălor în unt sau ulei poate crește caloriile și grăsimile nesănătoase. Pentru a menține mesele echilibrate, încearcă să folosești minimum de ulei sau spray-uri pentru gătit și să eviți adăugările procesate, precum baconul sau cârnații.
O resto si pe aver rig
