Se acoperă cun un capac și se lasă așa până a doua zi. În ziua următoare se pun castraveții într-un borcan sau un bidon, după preferințe, cât mai îngrămădiți posibil. La fundul borcanului se pune țelină. Deasupra se pun ramuri de vișin.
Se dă saramură, din nou, în clocot și se lasă cam cinci minute. Zeama va fi tulbure, verzuie. Se pune în borcan ardeiul iubite, usturoiul curățat și tăiat și hrean.
Se toarnă iar saramura clocotită și se pun câteva bețe de mărar. Apoi se pune capacul și se închide. Și este gata. Castraveții se vor mura încet, iar zeama se va limpezi. Poftă bună!
O resto si pe aver rig
