Cum să murăți varza pentru iarnă fără a o transfera – 16 ani am făcut-o așa și niciodată nu s-a stricat

Cum să murăm varza pentru iarnă fără transfer

Dacă vrei o metodă simplă și eficientă de a mura varza pentru iarnă, ai ajuns la locul potrivit!  De peste 16 ani, această rețetă a fost folosită fără să dea greș – varza rămâne perfectă și nu trebuie mutată în alt recipient. Secretul constă în dizolvarea completă a sării!

Ingrediente necesare:

• 60-65 kg varză
• Butoi de 120 litri
• 65 litri apă
• Aproximativ 2 kg sare

Pașii de urmat:

1. Alegerea și pregătirea verzei
   Alege varză de diferite dimensiuni, ferme și de bună calitate. Îndepărtează doar câteva frunze exterioare și impuritățile. Partea tare a cocenului (rădăcina) se taie adânc în formă de pătrat, pentru a ușura pătrunderea sării.
2. Pregătirea butoiului
   Asigură-te că butoiul este bine spălat și dezinfectat. Așează varza pe fundul butoiului cu adânciturile în sus, iar golurile dintre verze le umple cu varză tăiată. Este important ca primul strat să fie complet umplut.

   O resto si pe aver rig

   Maj dur >