In alte cazuri, aspectul poate fi influentat de conditiile de crestere: temperaturi fluctuante, polenizare incompleta, stres al plantei sau dezechilibre de nutrienti. Toti acesti factori pot schimba forma fructului fara sa afecteze neaparat gustul.
Mitul “rosiei perfecte”
Ideea ca rosiile tuguiate sunt automat mai dulci, mai carnoase si mai sanatoase s-a raspandit rapid in ultimii ani. Realitatea e mai complicata.
Gustul unei rosii depinde de soi, de gradul de maturare, de expunerea la soare si de modul in care a fost ingrijita planta. O rosie cu aspect obisnuit poate fi mult mai gustoasa decat una tuguiata, daca a fost lasata sa se coaca natural si a fost culeasa la momentul potrivit.
Unde e riscul real
Pericolul nu vine din forma rosiei, ci din obiceiul cumparatorilor de a judeca produsul doar din priviri. Multi aleg rapid legumele care atrag vizual si trec cu vederea semnele care indica prospetimea reala.
O resto si pe aver rig
