Cornulețe de Post Fragede cu Nucă și Gem: Rețeta Bunicii

Pregătirea umpluturii: Între timp, amestecă gemul cu nuca măcinată. Compoziția trebuie să fie destul de densă.

Modelarea: Împarte aluatul în 4-5 bile egale. Întinde fiecare bilă cu sucitorul pe masa presărată cu puțină făină, formând un cerc. Taie cercul în triunghiuri (ca pe pizza).

1. Rularea: Pune câte o linguriță de umplutură la baza fiecărui triunghi și rulează strâns spre vârf.

2. Coacerea: Așază cornulețele în tava tapetată cu hârtie de copt. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute, până când devin ușor aurii pe talpă (sus trebuie să rămână albicioase).

3. Finisarea: Cât sunt încă fierbinți, tăvălește-le prin zahăr pudră. Zahărul se va adera mult mai bine așa.

 Secrete pentru succes:

• Apa minerală: Bulele din apa minerală acționează ca un agent de afânare natural, făcând cornulețele extrem de fragede.

• Gemul: Folosește un gem foarte tare. Dacă gemul tău este mai lichid, adaugă mai multă nucă măcinată sau puțin pesmet pentru a-l îngroșa.

• Păstrarea: Se păstrează de minune în cutii de tablă sau de carton închise, devenind și mai fragede a doua zi!

O resto si pe aver rig