Recomandare: dacă nu sunt culeși în aceeași zi, lasă castraveții în apă foarte rece timp de 3–5 ore pentru a-și recăpăta textura.
Opțional, pentru un plus discret de aromă, poți pune și frunze de vișin sau frunze de țelină.
Pașii esențiali
1) Spălare și pregătire. Curăță bine castraveții de eventualele impurități și taie capetele. Dacă par ușor ofiliți, rehidratează-i în apă rece câteva ore, apoi scurge-i.
2) Așezarea în borcane. Pe fundul fiecărui borcan pune mărarul, frunzele de hrean, dafinul, boabele de piper și usturoiul. Așază castraveții vertical, cât mai compact, dar fără a-i strivi.
O resto si pe aver rig
