2. Pregătește peștele
Curăță-l, spală-l și tamponează-l bine cu hârtie de bucătărie.
Poți lăsa peștele întreg sau îl poți tăia în bucăți.
3. Amestec de crustă
Într-un bol combină:
făina de porumb
făina albă
sarea
piperul
boiaua afumată
condimentul pentru pește
Tăvălește fiecare bucată de pește prin amestec până este complet acoperită.
O resto si pe aver rig
