Încinge bine uleiul într-o tigaie și prăjește cartofii în tranșe mici, până devin aurii și crocanți. Separat, călește ceapa și ardeiul, apoi adaugă-i peste cartofii prăjiți cât sunt încă fierbinți. Servește cu iaurt rece, aromat cu sumac sau cu un sos de usturoi și lămâie.
Un preparat simplu, dar spectaculos
Cartofii prăjiți în stil turcesc demonstrează cum un preparat modest poate deveni un adevărat festin. Cu ingrediente la îndemână și tehnici simple, dar eficiente, gospodinele din Turcia reușesc să aducă o notă de rafinament în bucătărie. Merită să încerci această rețetă – vei redescoperi cartofii prăjiți într-o formă pe care nu o vei mai uita.
O resto si pe aver rig
