Castraveții marinați cu ketchup chili pentru iarnă sunt o gustare perfectă atât pentru masa de sărbătoare, cât și pentru o cină obișnuită. Gustul ușor picant și textura crocantă îi fac pur și simplu irezistibili.
A început sezonul conservelor, așa că vă propunem o rețetă simplă de castraveți cu ketchup chili pentru iarnă. Se pregătesc ușor, dar ies incredibil de gustoși, aromați, crocanți și potriviți lângă orice fel de mâncare.
Ingrediente necesare:
- 1 kg castraveți;
- 150 g ketchup „Chili”;
- usturoi proaspăt;
- 1 frunză de dafin;
- 2 linguri sare;
- 2 linguri zahăr;
- 1 lingură oțet;
- boabe de ienibahar după gust;
- 1 litru apă.
Mod de preparare:
Punem castraveții în apă foarte rece pentru 2–3 ore. Astfel vor deveni mai tari și vor rămâne crocanți după conservare.
Între timp sterilizăm borcanele prin metoda preferată: la abur, în cuptor, la microunde sau cu apă clocotită.
Curățăm usturoiul și punem în fiecare borcan câte 3–4 căței (cantitatea se poate modifica după gust). Adăugăm câteva boabe de ienibahar și câte o frunză de dafin.
Acesta este un amestec clasic de condimente pentru castraveți murați. Dacă doriți, puteți adăuga mărar, frunze de hrean, frunze de vișin sau coacăz și rondele de ardei iute.
O resto si pe aver rig
