Ce punem și ce evităm pe masă
Rânduiala zilei aduce dezlegare la pește, astfel că pe masa de Buna Vestire pot sta mâncăruri simple și gustoase din pește: ciorbă acrișoară, pește la cuptor cu legume, sarmale de post cu pește sau pateurile din pește și fasole. Uleiul și vinul sunt îngăduite, iar legumele de sezon, verdețurile și turtele coapte la plită pot întregi masa.
În același timp, nu e bine să mănânci ceea ce tradiția numește „de dulce”: carne, ouă și lactate, întrucât ne aflăm în Postul Paștelui. Se crede în vechile povețe ale satului că a încălca această rânduială „trage după sine” ghinion sau necazuri peste an, pentru că strică echilibrul zilei și bucuria veștii bune. De aceea, mulți aleg o masă curată, fără excese, punând accent pe pește, legume și pâine.
Gospodinele obișnuiesc să pregătească farfurii cu măsline, salate de fasole sau icre de post, iar peștele este adesea stropit cu lămâie și așezat lângă mămăligă ori cartofi copți. Simplitatea și măsura rămân cuvintele-cheie, pentru ca masa să fie atât sărbătorească, cât și potrivită cu liniștea postului.
O resto si pe aver rig
