Orientează-te către cafea bio sau certificată fair-trade, unde pesticidele sunt interzise sau strict reglementate în lanțul de aprovizionare. Deși certificarea nu exclude complet riscurile, ea reduce probabilitatea apariției reziduurilor agricole.
Verifică etichetele și evită alegerile suspect de ieftine, fără informații despre origine, nivelul de prăjire sau data prăjirii. Un ambalaj cu detalii despre fermă, regiune, altitudine și varietate indică, de regulă, un control mai bun al calității. Pentru capsule, caută producători care publică date despre compoziție, teste pentru HAP/acrilamidă și proceduri de asigurare a igienei.
O resto si pe aver rig
