1 lingurita de boia dulce (dulce, pudra)
Ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Curatati si taiati dovleceii in fasii, astfel incat sa fie uniti pe partea cu codita.
Intr-o cratita mare, fierbeti 2 litri de apa, adaugati sare dupa gust, usturoi uscat, otet de mere, frunza de dafin si boabe de piper negru.
Nu rata: Snitel din cotlet de porc- Unul dintre cele mai populare preparate din carne
Puneti dovleceii in apa clocotita si gatiti-i la foc mic timp de 2-3 minute, acoperiti.
Apoi scoateti cu grija si lasati sa se raceasca putin.
Tamponati cu hartie absorbanta pentru a indeparta excesul de umiditate.
Intr-un bol adanc, bateti ouale.
Adaugati parmezanul ras, patrunjelul uscat si condimentele pentru carne.
In boluri separate, pregatiti pesmetul si faina amestecata cu piper negru.
Treceti fiecare bucata de dovlecel in amestecul uscat, apoi in amestecul de oua.
Incalziti uleiul intr-o tigaie la foc mediu.
O resto si pe aver rig
