O friptură bună începe cu o marinadă bine făcută, iar combinația dintre vin alb, ulei de măsline și ierburi proaspete este una clasică, dar mereu surprinzătoare. Pe lângă gust, marinada ajută și la frăgezirea cărnii, pătrunzând-o cu arome delicate. Hai să facem împreună această marinadă ca un bucătar adevărat!
Pregătirea ingredientelor
Începe prin a alege usturoiul – dacă ai verde, e minunat, dar și cel clasic merge de minune. Toacă-l mărunt, aproape cât să devină pastă, pentru a-și elibera uleiurile aromate. Menta și busuiocul trebuie tocate fin, dar fără a le strivi complet, astfel încât să-și păstreze prospețimea. Cimbrul, dacă e proaspăt, poate fi rupt bucățele mici direct de pe crenguțe.
O resto si pe aver rig
